AGAR AGAR / MICROALGA EM PÓ

BEM VINDO A
BRUXAS E FADAS
LUGAR DE MAGIA E BOAS ENERGIAS


O ágar-ágar é uma microalga que tem diversas utilidades, como:
Na culinária
O ágar-ágar é usado como substituto da gelatina, pois tem propriedades gelificantes e espessantes. Pode ser usado para preparar coberturas para bolos, cremes, geleias e queijos vegetais. É importante diluir o ágar-ágar em água quente e mexer até que esteja completamente dissolvido.
Na saúde
O ágar-ágar é rico em fibras e minerais, como fósforo, potássio, ferro, cloro e iodo. Pode ajudar a regular o funcionamento do intestino, a controlar os níveis de colesterol e a promover sensação de saciedade. Também pode ser usado para tratar constipação crônica, intestino irritável, hemorroidas e distúrbios intestinais.
Na beleza
O ágar-ágar é uma fonte natural de colágeno, o que ajuda a combater a flacidez e a prevenir o aparecimento de rugas.


Para a culinária, é um coringa. A ágar é comercializada principalmente em pó e basta uma colher de chá não muito cheia para fazer uma xícara de gelatina saudável. O poder gelidificante da gelatina vegetal é dez vezes maior que o da gelatina convencional. Além disso, a ágar não necessita ir à geladeira para ficar firme e também não derrete em temperatura ambiente, como a outra. Por não alterar o sabor dos alimentos, é perfeita sobremesas e também para pratos salgados, como queijos vegetais (receita) e molhos encorpados.